Lekka, słodka beza chrupiąca z zewnątrz i piankowa w środku. Pokryta jest lekkim kremem z serka mascarpone i bitej śmietany. Dekorujemy ją świeżymi owocami sezonowymi. {loadposition after-recipe-description} {loadposition recipe-adv-1} Składniki na bezę powinny mieć temperaturę pokojową, Jabłka na surowo, zanurzone w goracej galaretce dają niesamowity smak Składniki na biszkoptowe ciasto z jabłkami i lekkim kremem * Biszkopt z 3-4 jajek, upieczony w tortownicy o średnicy 28cm * Masa jabłkowa · 6 średniej wielkości jabłek typu antonówka lub reneta (użyłam antonówek) · 2 galaretki (użyłam wiśniowe) · 600ml wrzątku do rozpuszczenia galaretki * Krem: · 250 ml śmietanki kremówki · 250 g mascarpone · 2-3 łyżki cukru · Sok z cytryny (dałam z połowy cytryny) Dodatkowo: ok. 50 g płatków migdałowych (uprażone na suchej patelni) Przygotowanie dania biszkoptowe ciasto z jabłkami i lekkim kremem ... Upieczony biszkopt włożyć do tortownicy o średnicy 28cm. Galaretki rozpuścić w podanej ilości wody. Do gorącej galaretki zetrzeć na tarce jarzynowej (duże otwory), obrane jabłka. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Galaretka powinna zacząć się krzepnąć, wtedy jest gotowa do uzycia. Ser mascarpone wymieszać. Kremówkę z cukrem ubić na sztywno i połączyć z mascarpne. Dodać sok z cytryny i wymieszać całość. 2 łyzki kremu rozsmarować na biszkopcie a następnie wylać tężejącą galaretkę z jabłkami. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki. Na wierzch wyłożyć resztę kremu z mascarpne i posypać płatkami migdałowymi. Wstawić do lodówki. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 CHLEBEK BANANOWY Nie sądziłam, że tak proste ciasto, może być tak cudowne w smaku. Aromatu dodaje mu również skórka pomarańczowa i sok z cytryny, ale możecie dowolnie eksperymentować. Do ciasta można dodać posiekane orzechy włoskie lub kawałeczki czekolady, lub jedno i drugie. Równie dobrze można nic nie dodawać, a i tak będziecie zachwyceni. Jest tylko jedna zasada, uważajcie, żeby składniki miały temperaturę... Malinowe muffinki z ricottą Kobieta może mieć usta jak maliny, co z resztą jest nie lada atutem, ale jeszcze lepiej jest mieć maliny w ustach. Jeżeli zapomnimy sobie zamrozić tego letniego przysmaku, to zawsze możemy kupić mrożone maliny w sklepie. Nie jest to zły pomysł, bo często cena jest niewiele wyższa niż za świeży owoc, a ich smak pozostaje równie świetny! Jednym z dobrych pomysłów na mrożone maliny, to zrobić z... mini chałki Od dawien dawna u mnie w domu je się chałkę. Tym razem zamiast piec jedną wielką chałkę, upiekłam małe, dosłownie na 4 kęsy - idealne aby zaspokoić pierwszy głód. Ja swoje jadam na słodko - z masłem i dżemem, natomiast moja mama na słono. Ale niezależnie od tego kto jak ją je przepis jest niezmienny i pochodzi z pewnego magicznego zeszytu. Magicznego, bo przepisy, które się w nim... Na ciasto wyłożyć krem waniliowy i równo rozprowadzić. Przykryć drugim blatem ciasta, tym razem bezą ku górze. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin i podawać. Kvaefjordkake – najlepsze ciasto na świecie przechowywać w lodówce. Kroić nożem z piłką. Keyword beza, budyń, ciasta z kremem. WYKONANIE Dno formy o wymiarach 23 x 33 lub 25x30 (lub podobnej rozmiarem) wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 160 stopni Celsjusza. Mąkę przesiewamy. Białka oddzielamy od żółtek, żółtka umieszczamy w wysokim naczyniu, zasypujemy proszkiem do pieczenia, dodajemy ocet i mieszamy (masa „urośnie”). Białka ubijamy, do momentu aż zwielokrotnią objętość i przybiorą sztywną konsystencję. Nie przerywając ubijania rozpoczynamy dodawania cukru, po łyżce. Po dodaniu całego cukru miksujemy jeszcze chwilę, aż masa nabierze połysku, a wszystkie drobinki cukru rozpuszczą się. Do białek dodajemy masę z żółtek i całość łączymy na gładką masę, na niskich-średnich obrotach miksera, tylko do połączenia się wszystkich składników. Do masy jajecznej przesiewamy mąkę i delikatnie mieszamy (szpatułką od góry do dołu, okrężnymi ruchami lub mikserem na wolnych obrotach). Mieszamy tylko do otrzymania jednolitej konsystencji i zawsze tylko w jedną stronę, by nie rozerwać włókien glutenu, które będą "stelażem" naszego biszkoptu. Dodajemy olej i jeszcze raz delikatnie mieszamy, okrężnymi ruchami. Ciasto przelewamy do foremki, wstawiamy do uprzednio nagrzanego piekarnika i pieczemy 40 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza lub do momentu, aż na drewnianym patyczku wbitym w środek biszkoptu nie osadza się surowe ciasto, a patyczek po wyjęciu jest suchy i ciepły. Studzimy. Po całkowitym ostudzeniu biszkopt przekrawamy na dwa blaty. Lekki krem truskawkowy z liofiliozwanymi truskawkami: Cukier i truskawki umieszczamy w młynku do kawy i mielimy na proszek. Proszek truskawkowy mieszamy ze „śmietan-fixem”. Krem przygotowujemy według instrukcji preparatu do usztywniania śmietany: śmietankę krótko miksujemy, aż nieco się napuszy i, nie przerywając ubijania, dodajemy „śmietan-fix” wymieszany z truskawkami i cukrem. Ubijamy do uzyskania gęstego kremu (krem gęstnieje bardzo szybko). Przekładanie ciasta: Pierwszy blat biszkoptu układamy na dnie pojemnika, w którym będziemy przechowywać ciasto, nasączamy połową ponczu. Na tak przygotowanym biszkopt wykładamy większość kremu i równo rozsmarowujemy (aby otrzymać równe brzegi, ciasto można składać w regulowanym rancie). Niewielką ilość (kilka łyżek) kremu zostawiamy na posmarowanie wierzchu. Przykładamy drugi blat biszkoptu, delikatnie dociskamy, ponczujemy. Na wierzchu ciasta rozsmarowujemy pozostały krem. Ciasto odkładamy do lodówki na kilka godzin - najlepsze jest na drugi dzień. Dekoracja: Przed podaniem dekorujemy wierzch ciasta według uznania - świeżymi truskawkami, pokruszonymi bezami lub startą na grubych oczkach białą czekoladą. UWAGI *Użyłam truskawek suszonych, których 100g przygotowany był z 1500g świeżych truskawek. Jeśli znajdziemy truskawki suszone lub liofilizowane o innej proporcji (np. 100g - 1000g truskawek świeżych), aby zachować tak samo wyraźnie truskawkowy smak kremu, należy zwiększyć ich ilość do 60g. Truskawek suszonych lub liofizliowanych szukamy na działach ze zdrową żywnością lub w sklepach "eko", najczęściej w 10 lub 15g opakowaniach. **Krem można także przygotować usztywniając go serkiem mascarpone, zastępując nim 1/3 do 1/2 wagi śmietany (np. tak jak w przepisie na naked cake z kremem truskakowym i lemon curd.

Kremówkę z cukrem ubić na sztywno i połączyć z mascarpne. Dodać sok z cytryny i wymieszać całość. 2 łyzki kremu rozsmarować na biszkopcie a następnie wylać tężejącą galaretkę z jabłkami. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki. Na wierzch wyłożyć resztę kremu z mascarpne i posypać płatkami

...i kolejny urodzinowy tort tym razem mój. Przepis na krem z "Wielkiego Żarcia" Polecam ten prosty, szybki i smaczny krem do tortu. Nasączenie zawsze robię do smaku czasem więcej czasem mniej alkoholu, aczkolwiek lubię mocno nasączone ciasta i w sumie nasączenia jako całości miałam prawie 2 szklanki... biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej krem: 3 szkl mleka 6 łyżek cukru 4 łyżki mąki pszennej 1 duży budyń śmietankowy 250 g masła nasączenie w sumie ma być około półtorej szklanki a proporcje dostosowujemy do smaku: sok z cytryny wódka cukier woda Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, dalej ubijając. Dodajemy po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki należy wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta ja to robię łyżką. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarujemy, papierem wykładamy tylko dno. Przelewamy ciasto. Pieczemy w temp. 160 - 170ºC około 30 - 40 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Gorące ciasto wyjmujemy z piekarnika, i z wysokości około 60cm upuszczamy je na podłogę. Odstawiamy do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Boki biszkoptu oddzielamy nożem od formy kiedy ciasto będzie całkowicie wystudzone... 1 szklankę mleka odlewamy rozrabiamy w niej budyń z mąką. Resztę mleka należy zagotować z cukrem. Do gotującego mleka wlać rozmieszaną mąkę z budyniem i szybko mieszać, aż zgęstnieje. Kiedy budyń jest już letni to dodajemy po trochu masło i długo miksujemy aż krem będzie dokładnie wymieszany i lekki. Do kremu można do smaku dodać np sok z cytryny to już jak kto lubi. Biszkopt przekrawamy na 4 części, nasączamy, przekładamy kremem i dekorujemy
Połowę malin zmiksować z resztą cukru. Mus malinowy wymieszać z maślanką i ostrożnie połączyć z żelatyną. Krem wstawić na jakiś czas do lodówki, gdy zacznie robić się gęsty, dodać drugą połowę malin. Biszkopt przekroić na trzy placki, przełożyć kremem malinowym. Wstawić do lodówki na około 3 godziny.

Sposób przygotowania: Krucha tarta z lekkim czekoladowym kremem Ciasto kruche: Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy. Ciasto chłodzimy w lodówce przez dwie godziny. Formę do tarty smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Ciasto wałkujemy na wielkość formy. Obciążamy grochem. Pieczemy 15 minut w 180 stopniach. Następnie zdejmujemy groch i pieczemy kolejne 15 - 20 minut. Studzimy. Krem czekoladowy: Białą czekoladę łamiemy na kawałki. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Zimną śmietanę miksujemy. Dodajemy cukier puder i śmietanfix. Miksujemy. Dodajemy serek mascarpone. Miksujemy. Dodajemy białą czekoladę. Miksujemy. Dekoracja: Ciepłą śmietanę podgrzewamy około 5 minut. Czekoladę łamiemy na kawałki. Podgrzaną śmietanę zalewam czekoladę. Czekam dwie minuty i mieszam. Studzę. Wystudzony sos chłodzę w lodówce przez całą noc. Zimny sos ubijam na puch. Dodaje śmietanfix. Miksuję. Krem z biała czekoladę smaruję na wystudzonym cieście. Chłodzę całą noc. Na kremie układam dekorację z bitej śmietany. Chłodzę dwie godziny. Podobne przepisy

Przedstawiam Wam przepis na pyszne biszkoptowe ciasto z kremem malinowymi czerwonymi porzeczkami.Blat biszkoptowych przełożonych lekkim kremem z bitej śmietany
Kroki postępowania BISZKOPT: białka ubijam na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodaję cukier, nie przerywając ubijania. Później dodaję po jednym żółtku, ciągle miksując. Obie mąki mieszam, przesiewam przez gęste sitko i delikatnie łączę z masą jajeczną /na bardzo wolnych obrotach miksera/. Wykładam papierem do pieczenia dno tortownicy o średnicy 22 cm /boków formy niczym nie smaruję/ i przelewam do niej ciasto. W nagrzanym do 165*C piekarniku piekę 30 minut. Wyłączam piekarnik, zostawiając uchylone drzwiczki na ok. 15 minut. Następnie odstawiam ciasto do całkowitego wystygnięcia. Boki oddzielam nożem od tortownicy dopiero, gdy ciasto jest zupełnie zimne. Na blaty dzielę dopiero następnego dnia. MASA CZEKOLADOWA: połamaną na kawałki czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej i jeszcze ciepłą miksuję z serkiem mascarpone. Mocno schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem i delikatnie łączę z czekoladą i serkiem. WYKONANIE: biszkopt dzielę na trzy blaty. Pierwszy blat nasączam zimną herbatą z cytryną, wykładam masę czekoladową. Przykrywam drugim blatem, który również nasączam, a następnie rozsmarowuję krem. Nakładam trzeci blat, nasączam i rozsmarowuję masę czekoladową, również na bokach tortu. Dekoruję czekoladową posypką i różami zrobionymi z masy cukrowej. *Tort przygotowuję na dzień przed podaniem i przechowuję w lodówce w pojemniku na ciasto.
. 360 101 213 584 376 540 599 143

ciasto z lekkim kremem