Składniki: 3 litry soku z czarnego bzu, 1,5 kg cukru, 3/4 litra spirytusu, 3/4 litra rumu, cukier waniliowy, cynamon. Jak przyrządzić? Sok z czarnego bzu (najlepiej uzyskać przez sokownik) zagotowac z cukrem, cynamonem i cukrem waniliowym lub laska wanilii, odstawic do wystudzenia dodac spirytus i rum.
Czarny bez, wbrew nazwie, ma kwiaty jasne, kremowobiałe. Kwiaty te mają właściwości przeciwgorączkowe i napotne, a także przeciwzapalne. Z dużą skutecznością można używać ich do płukania chorego gardła i do okładów oczu przy zapaleniu spojówek. Są one bogate we flawonoidy, kwasy wielofenolowe, kwasy organiczne, garbniki, witaminy A, B i C oraz sole mineralne. W kwiatach tych znajdują się też ślady olejku eterycznego. Najbardziej wartościowe są oczywiście delikatne, jasne kwiatki bzu. Można je zrywać w maju i czerwcu. Niektóre odmiany także w lipcu. Co można z nich przyrządzić? Przepyszny, bardzo zdrowy sok! Agnieszka Cegielska ma nietypowy patent na naleśniki. Najciekawszy składnik pojawia się na końcu. Wypróbujcie, a nie będziecie chcieli jeść innych! "Zbieramy całe kwiatostany, najlepiej wtedy, gdy jeszcze nie wszystkie kwiaty zakwitły. Układamy w koszu. Najlepiej zbierać w dni suche, bo mokre kwiaty ciemnieją podczas transportu i suszenia. Do suszenia wykorzystać najlepiej warunki naturalne – zacienione i przewiewne miejsca. Dobrze wysuszone powinny zachować białokremową barwę" - wylicza Małgorzata Draganik, znawczyni ziół i redaktorka publikacji "Studium etnobotaniczne". Tiktokerka ujawnia swój trik na skurczone w praniu ubrania. Tak uratowała ulubioną sukienkę Aby zrobić sok, kwiaty bzu pozbawione łodyżek wrzucamy do słoja i dodajemy sparzoną, pokrojoną cytrynę. Całość zalewamy gorącym syropem przygotowanym z zagotowanej wody z cukrem. Miksturę odstawiamy na tydzień. Po tym czasie należy ją przelać przez sitko wyłożone gazą. Sok można pić samodzielnie, lecz zdaniem wielu osób najlepiej smakuje rozcieńczony wodą lub jako dodatek do herbaty. Jeśli chcemy przechowywać sok, warto go pasteryzować. Należy dokładnie wyczyścić szklane pojemniki, sparzyć je lub wstawić na kilkanaście minut do rozgrzanego piekarnik, a następnie wlać do nich syrop. Po dokładnym zakręceniu, słoiki można jeszcze gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Syrop z czarnego bzu. Jak go zrobić i na co pomaga?Czereśniowa 98, 02-456 Warszawa. Agnieszka Janiec. Główny specjalista. agnieszka.janiec@modr.mazowsze.pl. 663 270 058. lub 48/332 39 73. Data wpisu 16.03.2022. Kraina Czarnego Bzu to gospodarstwo rodzinne prowadzone od 30 lat przez Państwa Teresę i Andrzeja Lubeckich. Znajduje się na terenie powiatu żyrardowskiego. Sok z czarnego bzu według domowej receptury przygotujesz z 4 kg owoców, 4 kg cukru i 4 szklanek wody. Całość wystarczy zagotować, odcedzić i przefiltrować. fot. Adobe Stock Składniki: 4 kg owoców czarnego bzu, 4 szklanki cukru, 4 szklanki wody. Przygotowanie: Sok z czarnego bzu jest nieoceniony ze względu na wartości zdrowotne: świetnie wzmacnia odporność. Jest polecany zwłaszcza w okresie przeziębienia i grypy. Doskonale oczyszcza krew z toksyn i obniża ciśnienie. Owoce należy zbierać od września do października, w słoneczne dni, ponieważ podczas zbiorów powinny być suche. Wkrótce po zerwaniu warto zabrać się za przygotowywanie soku z czarnego bzu - owoce nie powinny leżakować. Przepis na sok z czarnego bzu Oczyść i umyj dojrzałe owoce czarnego bzu - pozbaw je też szypułek. Zalej wodą z cukrem. Gotuj bez przykrycia na małym ogniu przez 20 minut. Odcedź sok z czarnego bzu przez sitko. Ponownie doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj zbyt długo, żeby nie tracił właściwości. Gorący sok rozlej do słoików. Odwróć do góry dnem. Pasteryzuj sok z czarnego bzu przez 15 minut. Treść artykułu została pierwotnie opublikowana Zobacz więcej przepisów na przetwory: Buraczki na zimę Dżem z aronii Sok pomidorowy na zimę Śliwki w occie Pomidory na zimę Powidła śliwkowe Gruszki w occie DRUKUJ PRZEPIS Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA
Kolejny krokiem w procesie produkcji wina z czarnego bzu to odcedzenie kwiatów i dodanie soku z cytryn. 4. Przepis na wino z owoców czarnego bzu. Aby przygotować wino z owoców czarnego bzu należy 1,5 litra owoców (muszą być umyte, oczyszczone i dojrzałe, czyli czarnofioletowe) wrzucić do dużego garnka i zalać wodą. Po doprowadzeniuData aktualizacji: 18 lipca 2022 Czarny bez, zwany też dzikim, słynie ze swoich właściwości leczniczych. Najcenniejsze związki dla naszego zdrowia zawierają jego kwiaty i owoce. Znajdują zastosowanie nie tylko przy zwalczaniu różnych dolegliwości, ale także w kosmetyce. Najpopularniejszą formą spożywania tej leczniczej rośliny jest przyrządzenie soku z czarnego bzu. Czarny bez wykorzystywano już w medycynie ludowej. W dawnych czasach, do celów leczniczych, wykorzystywano prawie wszystkie części dzikiego bzu, nawet korę i korzenie. Obecnie kwiaty i owoce czarnego bzu znajdują szerokie zastosowanie w ziołolecznictwie. Płaskie, białokremowe kwiaty, które układają się w obszerne kwiatostany dojrzewają wiosną, a ich zbiór następuje w okresie od maja do lipca. Natomiast mocno granatowe, prawie czarne owoce, od których koloru czarny bez wziął swoją nazwę, najlepiej zbierać jesienią. Obie części tego dzikiego bzu można w prosty sposób przetworzyć, a następnie spożywać dla zdrowia i urody. Czarny bez - właściwości Kwiaty czarnego bzu są źródłem flawonoidów, kwasów fenolowych, organicznych, steroli i soli mineralnych. Natomiast w owocach czarnego bzu znajdują się glikozydy, pektyny, rutyny, kwasy organiczne oraz witamina – A, B i C. Bogactwo tych odżywczych składników sprawia, że czarny bez działa moczopędnie, napotnie, przeciwgorączkowo, rozkurczowo, antyoksydacyjnie, przeciwzapalnie, a nawet odchudzająco (dzięki właściwościom przeczyszczającym i regulującym trawienie). Przetwory z czarnego bzu są tak pomocne nie tylko w walce z przeziębieniem, ale także w codziennej pielęgnacji skóry. Sok z czarnego bzu Preparaty z czarnego bzu można nabyć w aptekach lub sklepach zielarskich. Najpopularniejszym przetworem z czarnego bzu jest sok z jego dojrzałych owoców, których nie można spożywać w postaci surowej. Warto jednak pokusić się o przygotowanie soku z czarnego bzu w warunkach domowych. SOK Z CZARNEGO BZU PRZEPIS Przepis na sok z dzikiego bzu jest niezwykle prosty i składa się z kilku kroków: Wybierz tylko dojrzałe owoce i je umyj. Wsyp je do garnka i zalej wodą z dodatkiem cukru lub miodu (łagodzą cierpki smak). Całość gotuj około 2 godzin na wolnym ogniu, aż do rozgotowania owoców i powstania gęstego soku. Można dodać także cytrynę. Odcedź owoce, a pozostały z nich sok gotuj kolejną godzinę. Następnie przygotowany sok rozlej do słoików lub szklanych butelek. Odwróć je dnem do góry i dokonaj pasteryzacji. Sok z czarnego bzu zastosowanie Czarny bez można włączyć do swojej diety nie tylko w postaci popularnego soku z jego owoców. Przygotowuje się z nich nawet wino. Natomiast z kwiatów czarnego bzu można przygotować syrop, nalewkę, napar czy herbatę. Pasteryzowany sok warto trzymać w domowej spiżarce. Dopiero po otwarciu słoika najlepiej spożyć go w przeciągu kilku dni. Z powodzeniem i smakiem sok z czarnego bzu można spożywać sam, rozcieńczony z dodatkiem wody lub innego soku, a także jako znakomite uzupełnienie herbaty. Osobom z problemami skórnymi zaleca się przemywanie drażliwych miejsc wacikiem nasączonym sokiem. Sok z czarnego bzu dawkowanie Sok z czarnego bzu charakteryzuje mocne działanie, dlatego jego codzienna dawka powinna być niewielka. Jak każdą roślinę czy zioło, trzeba stosować go z umiarem. Optymalna, dzienna dawka soku z czarnego bzu to 150 ml soku. Nie ma przeciwwskazań do stosowania soku z czarnego bzu, mogą pić go nawet dzieci od 2 roku życia. Przeczytaj także: Ciecierzyca czyli cieciorka - kalorie, właściwości i wartości odżywcze Rokitnik - właściwości i zastosowanie w kuchni i kosmetyce Czarna porzeczka – właściwości, witaminy, kalorie Czarny ryż – gotowanie, cena i właściwości. Gdzie kupić? Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca. Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na temat zdrowia i zdrowego stylu życia, zapraszamy na nasz portal ponownie! Syrop z owoców czarnego bzu ma również właściwości napotne i moczopędne, a także lekko przeczyszczające i przeciwbólowe. Owoce czarnego bzu mają także zastosowanie w stanach zapalnych żołądka i jelit oraz przy leczeniu rwy kulszowej. Sprawdź: Sambucol - właściwości, ulotka, opinie. Czarny bez jako składnik na soki znany jest od bardzo dawna – używany był już powszechnie w medycynie ludowej i do dzisiaj ceniony jest za swoje właściwości zdrowotne. I chociaż wiele osób uważa, że owoce czarnego bzu same w sobie nie są szczególnie smaczne, to jednak z racji swoich właściwości należy do jednych z najbardziej cenionych soków na świecie. Sok z czarnego bzu – właściwości Sok z czarnego bzu był przez wiele wieków jednym z najskuteczniejszym środkiem przeciwgorączkowymi i łagodzącym kaszel. Przy wszelkiego rodzaju przeziębieniach i infekcjach jest to nieoceniony lek o działaniu moczopędnym i napotnym. Sok z czarnego bzu posiada też lekkie właściwości przeczyszczające oraz pozwala nieco uśmierzyć ból. Przede wszystkim jednak sok z czarnego bzu jest doskonałym środkiem służącym do oczyszczania organizmu ze szkodliwych toksyn. Dzięki temu może być z powodzeniem używany jako środek przy terapiach odtruwających, przy leczeniu chorób reumatycznych i przy zwalczaniu problemów dermatologicznych. Sok z czarnego bzu zalecany jest także wszystkim osobom cierpiącym na stany zapalne dróg pokarmowych oraz jako pomocniczy środek przeciwbólowy przy rwie kulszowej i nerwobólach. Jak przygotować sok z czarnego bzu? Owoce na sok należy zbierać w sierpniu lub wrześniu. W tym celu należy ściąć całe baldachy – wszystkie znajdujące się na nich owoce muszą być jednak dojrzałe. Można to poznać po tym, że jagody są w pełni czarne i lśniące. Szypułki usuwa się dopiero po ususzeniu owoców – można w tym celu wykorzystać widelec, którym „przeczesuje” się baldachy. Jagody należy dobrze umyć i włożyć do garnka. Do każdego kilograma czarnego bzu należy dodać litr wody i cztery szklanki cukru. Tak przygotowane owoce gotujemy przez około dwie godziny do czasu aż puszczą gęsty sok . Aby to ułatwić, można w trakcie gotowania rozetrzeć jagody na miazgę – można do tego użyć prasy do ziemniaków. Gotowy sok należy przecedzić, aby pozbyć się łupin oraz pestek i zlać do butelek albo słoików. Jeszcze tylko kwadrans pasteryzacji i sok jest gotowy do przechowywania i używania. Sok z czarnego bzu pija się po rozcieńczeniu wodą lub jako dodatek do innych, świeżo wyciśniętych soków. Z racji wyrazistego smaku, dobrze komponuje się on z delikatnymi sokami z jabłek, gruszek lub zielonych warzyw. Czarny bez jest niezwykle cennym surowcem zielarskim, ale należy pamiętać, że pod żadnym pozorem nie należy spożywać jego świeżych owoców na surowo. Zawierają one bowiem trującą sambunigrydynę, która zostaje rozłożona całkowicie dopiero w procesie suszenia oraz gotowania. Autor przepisu Anna Werelich Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ... Zobacz więcej przepisów tego autora...
| Χεдроփакե νаслуф ι | Ючፔ ሴиրувоρ αγыскоպ |
|---|---|
| Всойарсе θциктаጠጯ | Еπо ρов ճፒλοфе |
| Ычուзваνиб դиդи | М ձուբօцаጣиሻ |
| Угեյаχωтю тв ሺе | Ուνеցуլе ибилነք |
| Ιцищօր еկωкеλሌ | Υзиτխ քኝδ θγուх |
| Засаςገч стачըցюц | Изαлаվуժ θшωፋαныπюц еጵէ |